地域の魅力を古町から発信！大学生が運営する「学生居酒屋 re:late」へ行ってみた！

今回、読者モデルのさらさんと訪れたのは、西堀通3番町にオープンした「学生居酒屋 re:late」。なんでも、県内の大学に通う学生が主体となって運営しているんだとか。

階段を上ると、

笑顔で迎えてくれたのは店長の西村さん。新潟国際情報大学に通う大学4年生です。

県産の食材を中心に使用することで、地域活性化を目指しているそう。

店名「re:late（意味 : 関係づける）」には「お客さんとの繋がりを作りたい」と想いが込められています。

早速、前菜に

旬の野菜を使った「彩々野菜のバーニャカウダ（638円）」を注文。

料理に合わせるのは、

「色が変わるジントニック（649円）」。
その名の通り、ジンを入れたグラスに炭酸水を注ぐと、、、

深いブルーが鮮やかなピンクに！魔法のような色の変化を楽しめると、男女問わず人気の1杯です。

「それでは、いただきまーす！」

「野菜が新鮮で美味しい！」

さっぱりした野菜と、チーズ風味の濃厚なソースは相性抜群！

続いてジントニックを一口。

「上品な味わい。スッキリしていて食事に合う！」

お次は西村さんイチオシの一品を作ってもらうことに。

「自家製低温調理 ローストビーフ（1,034円）」

「ん～柔らかい！」

さらさんも思わずこの表情。じっくり時間をかけて低温調理しているので、とってもジューシー。カンボジアを研究する先生からもらったという「コショウの塩漬け」がアクセントになっています。

ここで、、、

西村さんからサプライズが！特技のマジックを披露してくれました。

たくさんあるカードの中から、最初に選んだ1枚を当てられてビックリ！

「たまにお店で披露するんです。マジックを見たい時は、棚に並んでいるトランプについて話しかけてください！」

西村さんの華麗な手さばきは必見ですよ！

食事を堪能したところで、隣の部屋へ。

こちらでは9月上旬から古着の販売をスタート。

シャツやデニムを中心に、アメリカやカナダの古着をリーズナブルな価格で購入できます。品揃え豊富なので、掘り出し物が見つかるかも！

最後に、この活動をサポートしている先生からコメントをいただきました。

今後は土曜、日曜日の昼限定でカフェメニューも登場。ぜひ足を運んでみてくださいね！

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学生居酒屋 re:late
所在地 : 新潟県新潟市中央区西堀前通3番町724-2-2F
営業時間 : 学生居酒屋 re:late 17:00～24:00 / 古着屋 re:late 11:00～16:00
定休日 : 土、日曜日
Facebook:https://www.facebook.com/pages/category/Bar/%E5%AD%A6%E7%94%9F%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8Brelate-100672911657592/