絶品ソーセージ専門店！「全力！！ソーセージ！」に突撃取材！

はおー！

CUT IN編集部のせりかです。

本格的に暑くなってきましたね。この時期に飲みたくなるものといえば冷たいビール。美味しいおつまみと一緒に楽しみたい～！

というわけで、

今回は、今年4月にオープンした「全力！！ソーセージ！」さんへ。中央区の女池I.Cを降りてすぐ、新潟バイパス沿いにあるソーセージ専門店です。こちらのお店ならビールにピッタリな商品がたくさんあるはず。

迎えてくれたのは、保坂直樹さん（右）、佳織さん（左）ご夫婦。

店主の直樹さんは、以前勤めていたソーセージ専門店から独立し、今年4月にお店をオープン。食べた人が「おもしろい！」と思うようなソーセージを作りを目指しています。そして、手伝いながらその夢を応援している佳織さん。素敵なご夫婦です。

店内は、サーファーでもある直樹さんが、海の家をイメージ。ちなみに印象的な店名には「一生懸命ソーセージを作りたい」との気合が込められています。

■全力ポイント その1

「バラエティ豊富なこだわりのソーセージ」

店内で販売している、手頃な価格の本格ソーセージ。中でも人気なのはコチラ！

右 : 全力ソーセージ（100g 210円）
粗挽き肉を使った看板商品。通常のソーセージの2倍以上スモークをかけているので、皮のパリッとした食感と香りが特徴です。

左 : ヴァイスブルスク（100g 280円）
本場ドイツに昔から伝わるソーセージ。細かい挽肉を使っているので、絹のようになめらかな食感を楽しめます。食べるときは皮を外して。スパイスが隠し味。

燻製したベーコンや手羽先もありました。これからの季節、キャンプやBBQなどにも重宝しますね。その他、生姜、唐辛子入りといった変わりダネも。どれも保存料を使っていないので体に優しい！

■全力ポイント その2

「長さ20cmのソーセージを使った、なが～いホットドッグ」

こちらに来たからには、ソーセージを使ったメニューは外せません。

全力！！HOTDOG！！（700円）
お店イチオシ。美味しそ～！

私の顔より大きい！

全力でかぶりつきます。

ウマいっ！

お肉がとってもジューシー。

阿賀野市にある「出湯温泉パン工房」のコッペパンに、ホットドック専用に開発されたソーセージと、自家製ハムがサンドされています。チーズとマスタードのアクセントが絶妙。一見、かなりのボリュームですが、あっという間に完食しました。ショーケースからソーセージを選んで、自分だけのホットドックを作ることもできますよ。（＋300円）

■全力ポイント その3

「絶品ホルモンが味わえる！」

17時から焼肉も楽しめます。ホルモン好きな直樹さんが肉を厳選。1皿380円～とお手頃価格なのも嬉しい！

和牛生モツ（450円）（左）・国産上豚カシラ（450円）（右）

焼肉といったらビールは欠かせません！

かんぱ～い！

ホルモンは焦がさないようにしっかり焼いて。いただきます！

すごい！

生モツは臭みもなくて食べやすく、口の中で溶けちゃいました。味がついているのでタレをつけなくても美味しい！

お次は、

佳織さんオススメの、ピリッと辛い山椒ダレをつけて。

カシラは豚のこめかみからほっぺたにかけての部分。歯ごたえがあって、噛むたびに旨味が広がります！

さっぱりした、ねぎっこ冷奴（220円）で箸休め。このローテーションだと無限に食べれる気がする。

肉を焼く手が止まらない。今後、お肉の種類が一部グレードアップするそうです。購入したソーセージも焼けますよ。

そして、7月後半からは定食メニューもスタート。

モツ野菜炒め定食（780円）や、ニラレバ、ハラミ焼肉など自慢のお肉を使ったメニューを楽しめます。

ソーセージだけでなく、お肉の魅力を全力で堪能することができました！絶対また来よう！

またね。

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INFORMATION

全力！！ソーセージ！プレハブ本店
所在地 : 新潟県新潟市中央区女池神明3-3-4
電話番号 : 025-285-5200
営業時間 : 11:30～14:00、17:00～20:00
定休日 : 水曜日
Facebook : https://www.facebook.com/pages/category/Product-Service/全力%EF%B8%8Eソーセージ-105301411173548/

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