絶品コーヒーが楽しめる「Stone Wood Cafe」で料理の魅力を引き出すフードペアリングを体験してきた

こんにちは！神田です。

今回訪れたのは、新発田市で今年3月にオープンした、美味しい料理とドリンクが楽しめるギャラリー&カフェ「Stone Wood Cafe」。オープンから3ヶ月にして、すでに多くのファンを集める話題のお店です。

場所は新発田中央公園のすぐ近く。

店内は

ナチュラルテイスト。落ち着いた空間が広がります。

こちらが店長の松永さん。本日はよろしくお願いします。

まずは人気のランチをご用意していただくことに。

サラダとスープ、ドリンクがセットになったパスタランチ（1,000円）は全部で3種類。私はパスタに燻製ベーコンのアマトリチャーナを、サラダには生ハム（＋200円）をトッピングしました。

トマトベースのパスタには燻製ベーコンがたっぷり。手作りのドレッシングがかかったサラダも美味しかったです。

食後にはコーヒーの本場オーストラリアで学んだ松永さんが、オススメの1杯を淹れてくれることに。

House brend “ Wood ”

ハウスブレンドには、スペシャルティコーヒー専門店「KONA SNOW Coffee Roasters」と共同開発された豆を使用。爽やかな「Wood」とコクのある「Stone」の2種類から選べます。単品550円のところ、ランチだと＋200円でグレードアップできるのでお得です。

華やかな香りとベリーのような酸味で美味しい！

豆は購入できるのでお家でも楽しめます。

また夜のメニューにはお酒に合うメニューも充実。フードペアリングが得意な松永さんが、ドリンクと料理の魅力を引き出す組み合わせを提案してくれます。

例えば、

オーストラリアでも軽食として馴染みのあるフィッシュ&チップス（780円）には、

クラフトビール（パイント 各730円）を。

左から、

• Afterdark（アフターダーク） : 黒ビールでありながら、ラガースタイルの軽い飲み口
• Tokyo White（東京ホワイト） : フルーティーで甘みのある飲みやすいビール
• Jazzberry（ジャズベリー） : ラズベリー果汁を使った爽やかな飲み口で華やかなルビー色が特徴。

どれを選んでも間違いなしのおいしさです。

私も一杯。

かぁ～～！ うまいっ！！

濃厚な自家製タルタルソースがかかったポテトと魚のフライに爽やかな喉越しのビールが相性抜群。これからの季節にピッタリな組み合わせを堪能できました。

夜21時までの営業で、夜カフェとしても人気の「Stone Wood Cafe」。
みなさんもぜひ足を運んでみてくださいね。

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INFORMATION

Stone Wood Cafe
所在地 : 新潟県新発田市新富町1-1-3
営業時間 : 12:00～21:00 ※火曜12:00～17:00、水曜17:00～21:00（L.O.閉店1時間前）
電話番号 : 0254-28-1278
定休日 : 不定休
Facebook : https://www.facebook.com/pg/swc0141coffee/posts/

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