CUT IN WEBで投票が実施され、3つのメニューの中から選ばれた「ヒ~ハ~つけそば」。夏にちょうど良いピリ辛な一杯は味わうべき!

コラボメニューは、本日から味わえます。期間限定のメニューなので気になった方はお早めに。

考案者
中華そば ふじの 東中野山店
店長 : 藤野さん

「この夏、ぜひ味わってください。ヒ~ハ~!」

人気No.1の味噌らーめん風味を活かし、辛味を際立たせたハイブリッドな一杯!つけダレの唐辛子&ペッパーで、気づくとジワリと汗が額に。最初は辛みが効く辛ネギは、噛む度に甘味が口の中に広がる。味噌のコクと空芯菜に絡められたナンプラーの味わいがここに加わり、「辛い」と「旨い」が交互に口に広がる一杯。香ばしい炙りチャーシューのガツンとしたボリュームにも注目して欲しい。また、この炙りチャーシューと辛ネギをライス(¥150)にONして、二度楽しむのもオススメ。

このメニューが美味しい4つの理由

POINT1 炙りチャーシュー

3時間ほど煮込んだ豚バラチャーシューを炙り、香ばしく仕上げている。トロトロの食感と凝縮された旨味が特徴的。大ぶりなサイズも嬉しい。

POINT2 辛ネギ

丼が運ばれて来た時から、辛ネギの香りが食欲を刺激。最初は辛味の効いた長ネギが、味わう内に甘く変化。シャキシャキとした食感もアクセントになる。

POINT3 空芯菜

スパイシーな東南アジア料理でよく使われている空芯菜を、ナンプラーに漬けて炒めている。歯ごたえのある食感もGOOD!

POINT4 つけダレ

豚骨ベースの魚介ダシに味噌の旨味が詰まったつけダレ。唐辛子とラー油の辛味に、山椒が効いて、後味がサッパリとした辛さがクセになる。

販売期間
7月25日(火)〜8月24日(木)まで
INFORMATION
中華そば ふじの 東中野山店

所在地 : 新潟市東区東中野山1-1-11
電話 : 025-277-4122
時間 : 11:00~21:30
定休日 : 無休


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